Siipan 50-vuotispiknikruokia. Ohje Me Naisista.
1 keskikokoinen munakoiso
1 keskikokoinen kesäkurpitsa
2 paprikaa
6 - 8 kirsikkatomaattia
4 - 5 oksaa tuoretta timjamia
2 - 3 rkl öljyä
Kastike:
1 dl öljyä (ohjeessa käsketään käyttää neutraalin makuista, joten laitoin rypsiä, mutta ois oliivikin sopinut varmasti)
3 rkl sitruunamehua
1/2 dl vettä
1 rkl sokeria
1 tl suolaa
* Pilko huuhdotut kasvikset kookkaiksi paloiksi ja pane ne leivinpaperin päälle uunipellille. Revi päälle timjamia ja valuta hiukan öljyä. Paahda uunin keskitasolla 225 asteessa 15 - 20 min, kunnes munakoisopalat ovat pehmeitä. Kääntele kasviksia muutaman kerran paistamisen aikana.
* Sekoita kastikkeen ainekset ensin keskenään ja sitten paahdettujen kasvisten joukkoon tarjoilukulhoon. Nosta peitettynä viileään maustumaan vähintään pariksi tunniksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti